Logistica e supply chain management. Un esame con lanalisi sistemica nel comparto agroalimentare
Le modificazioni del contesto competitivo in cui operano le imprese impongono sempre piuna maggiore velocittanto decisionale quanto operativa. Conseguentemente, la logistica, attivitormai assurta a ruolo strategico nellambito della complessiva gestione aziendale, accresce la sua rilevanza. Ciononostante, puaccadere che la decisione di essere presenti sul Web determini nel management scelte di esternalizzazione della logistica con conseguente scomposizione dellintera attivitin singole funzioni operative. Tale modus operandi, evidentemente elimina il carattere sistemico dellattivitesaminanda la quale, proprio grazie ad una concezione olistica, riuscita ad apportare il suo contributo nella complessiva opera di creazione di valore. Poste tali condizioni, il presente paper si propone di analizzare la logistica adottando la recente prospettiva dindagine dei sistemi vitali. Con essa si verifichercome la scomposizione delle attivit ed in particolare la separazione tra flusso fisico e flusso informativo, sia il prodromo di inefficienza con conseguente dispersione di valore. Analizzando la rilevanza strategica del sistema logistico, si dimostrerquindi come lattuale tendenza verso il supply chain management – spesso richiamato come una rivoluzionaria impostazione gestionale – rappresenti un naturale ampliamento del sistema in esame, generato (ove possibile) dalla sua stessa dinamica evolutiva.
